Receta de Arroz Ku Bak con 3 delicias. Detalles de la receta de arroz chino Ku Bak con 3 delicias. Ingredientes para kubak y elaboración de la receta

Receta de Arroz Ku Bak

Receta de Arroz Ku Bak con 3 delicias

Arroz Kubak con 3 delicias


Os presentamos esta receta China para preparar arroz: Receta de Arroz Ku Bak con 3 delicias.
Este plato es muy llamativo en los restaurantes chinos, ya que normalmente sirven el arroz por un lado y la salsa por otro. La bandeja donde ponen el arroz está muy caliente y al añadir la salsa, el arroz Ku Bak empieza a chisporrotear
.

Detalles de la receta

  • Tiempo de preparación: 20 minutos.
  • Dificultad: baja.
  • Precio: 10€.

Ingredientes de la Receta de Arroz Ku Bak

Estos son los ingredientes necesarios para cocinar de Arroz Ku Bak 3 delicias para 4 personas:
Nota: estos son los sitios donde comprar ingredientes asiaticos en Madrid y este un listado de Tiendas online de productos asiaticos.
  • Ingredientes de la receta de arroz Ku Bak
    4 vasos de Arroz
    (el tipo de arroz depende de cada uno, arroz glutinoso, arroz bomba, arroz instantáneo, etc)
  • Aceite de sésamo
  • 1 docena de colas de gambas
  • Medio calabacín
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 zanahoria
  • 4 filetes de pollo
  • Caldo de pollo
  • Maizena (harina de maiz)
  • Salsa de soja
  • 4 champiñones (opcional)

Preparación de la Receta de Arroz Ku Bak

  • Lavamos y escurrimos el arroz.
  • Hervimos el arroz, para ellos ponemos 2 vasos y medio de agua por cada vaso de arroz y dejamos cocer por 15 minutos.
    Nota: si queremos hacer lo mismo que en el restaurante, es decir, la bandeja caliente donde se termina de hacer el arroz, necesitaremos arroz instantáneo (no hay que hervirlo) y calentar una bandeja metálica en el horno a 150ºC durante 15 minutos.
  • Lavamos y cortamos en trocitos pequeños el calabacín, la cebolla, la zanahoria y los champiñones.
  • Cortamos el filete de pollo en tiras de 1 dedo de grosor.
  • Calentamos el aceite de sésamo en un wok o sartén a fuego medio (conviene no pasarse con el aceite de sésamo, ya que el sabor es muy fuerte).
  • Añadimos a la sartén la zanahoria (que tarda un poco más en hacerse) y luego el calabacín, cebolla y champiñones.
  • Una vez listos los vegetales, los retiramos de la sartén y los reservamos.
  • Añadimos a la sartén el pollo y las colas de gambas.
  • Una vez listo el pollo y las gambas, retiramos de la sartén el aceite de sésamo sobrante.
  • Mezclamos en un cuenco 8 cucharadas de salsa de soja con 3 cucharadas de maizena, mezclamos y una vez no queden grumos, añadimos a la sartén la mezcla y 4 vasos de caldo de pollo.
  • Cuando la mezcla empiece a hervir, añadimos el arroz.
  • Dejamos reducir y espesar el resultado, añadimos los vegetales que habíamos reservado.

Preparacion de arroz Ku Bak
Friendo ingredientes de la receta
Elaboracion de arroz chino Ku Bak
Añadimos el caldo a la mezcla
Arroz para Kubak con 3 delicias
Dejamos reducir la salsa para el Kubak



Receta de arroz chino Kubak 3 delicias
Mezclamos la salsa con el arroz
Plato de arroz Ku Bak 3 delicias
Servimos el arroz Ku Bak
Presentacion de la receta de arroz Ku Bak 3 delicias
Sugerencia de presentacion de la receta



Arroz kubak con 3 delicias
Sugerencia de presentacion de la receta

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