Receta de Salsa Mojo Picon. Salsa picante canaria ideal para acompañar con patatas cocidas o asadas y arroz Vietnamita. Ingredientes para preparar salsa Mojo Picon. Elaboración de la receta de Salsa de Mojo Picon

Receta de Salsa Mojo Picon

Salsa Mojo Picón

Salsa Mojo Picon
Aunque la receta de Salsa Mojo Picón no es Vietnamita, sino Canaria, nos hemos decidido a compartirla con vosotros ya que es una salsa picante como muchas de las salsas utilizadas en la cocina Vietnamita. Esta salsa es ideal para acompañar unas patatas cocidas o asadas junto con un buen plato de arroz Vietnamita.

Detalles de la receta de Salsa Mojo Picón

  • Tiempo de preparación: 5 minutos.
  • Dificultad: baja.
  • Precio: 2€.

Ingredientes para preparar Salsa Mojo Picón

Esta es la lista de ingredientes para la receta de Salsa de Mojo Picón para 2 personas:
Receta de Salsa Mojo Picon
  • 1 pimiento choricero
  • 1 diente de ajo
  • 5 colines pequeños o 1 trozo de pan duro
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 guindilla
  • 1 chorro generoso de aceite de oliva
  • 1 chorito de vinagre
  • 1 chorito de agua
  • 1 pizca de sal

Elaboración de la Salsa Mojo Picón

  • Ponemos el pimiento choricero debajo del grifo para limpiarlo por fuera. Abrimos y quitamos el rabito y las semillas de su interior.
  • Troceamos el pimiento choricero y lo ponemos en la batidora.
  • Añadimos el chorito de agua, los colines y el diente de ajo a la batidora.
  • Batimos ligeramente para mezclar el pimiento choricero y los colines.
  • Añadimos el aceite y el vinagre.
  • Batimos bien hasta que quede una masa uniforme.
  • Por último añadimos el comino, el pimentón y la sal.
  • Batimos ligeramente para mezclar todos los ingredientes (a baja velocidad, para que no se quede apelmazado el comino y el pimentón).

Pimiento Choricero para Salsa Mojo Picon
Pimiento Choricero para Salsa Mojo Picón


Como preparar Salsa Mojo Picon
Cómo preparar Salsa Mojo Picón


Ingredientes de la Receta de Salsa Mojo Picon
Ingredientes Receta Salsa Mojo Picón


Receta Salsa de Mojo Picon
Receta Salsa de Mojo Picón


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